Makkelijk veganistisch en goedkoop beleg

Dit recept voor pittige hummus zonder tahini is perfect als veganistisch beleg. Wij zijn dol op hummus, maar in sommige landen is het lastig om een goede variant te vinden, dus besloot ik mijn eigen recept te maken. Dit is een vereenvoudigd recept in vergelijking met andere die je op internet kunt vinden. De ingrediënten zijn makkelijk in de winkel te vinden en goedkoop. Wij eten deze hummus graag op ons Knäckebröd in Scandinavië, maar je kunt het ook op een broodje smeren of er groenten in dippen.

Pittige hummus zonder tahini

Misschien vraag je je af waarom ik geen tahini gebruik in dit recept. Ten eerste zijn we geen fan van de bitterheid van tahini. Ten tweede is het lastig te vinden in supermarkten onderweg en meestal prijzig. Als je wel tahini in je hummus wilt, kun je proberen dit aan het recept toe te voegen. Als je op zoek bent naar een makkelijk, snel en goedkoop hummusrecept, dan is dit het. Wij eten bijna elke dag hummus tijdens de lunch of als tussendoortje, en daarom is dit simpele, smakelijke en goedkope recept perfect voor onze levensstijl.

Nog geen keukenmachine? Bekijk de beschikbare opties op bol.com. Je kunt goede exemplaren vinden voor een lage prijs.

Hummusvariaties

Wij houden van een goede pittige hummus, maar je kunt ook variëren met dit recept om een ander type hummus te creëren. Ik heb wat tips voor je als je het recept wilt aanpassen.

• Hummus met zongedroogde tomaat; Een van onze andere favoriete hummusrecepten is hummus met zongedroogde tomaat. Voeg in plaats van de Sambal Oelek 5 zongedroogde tomaten toe. Voeg ook 1/4 theelepel gedroogde basilicum toe.
• Basishummus; Sla de Sambal Oelek en het paprikapoeder over. Dit geeft je een basisrecept voor hummus. Je kunt deze variatie gebruiken om je eigen idee voor een hummus te creëren.
• Gegrilde paprika; Vervang de sambal door 50 gram gegrilde paprika. Dit geeft je een smakelijk hummus-alternatief.
• Extra pittige hummus; Gebruik dit recept en voeg 1/4 theelepel chilipoeder toe om het pittiger te maken.

Met deze ideeën kun je een hummus maken waar je van houdt. Het is zo makkelijk te maken, probeer het eens uit.

Op zoek naar een andere optie voor op je broodje of knäckebröd? Probeer deze tofu 'eiersalade' eens.