Eenvoudig seitanrecept

Seitan is een geweldig vleesalternatief en het is makkelijk om thuis te maken. Het kan op verschillende manieren worden gebruikt en is ideaal voor het maken van snacks. Bovendien zit seitan boordevol eiwitten, met 25 gram eiwit per 100 gram. Dit recept is ook sojavrij en zero-waste. Dit is dus mijn favoriete recept voor seitan kip; het is makkelijk te maken en vereist slechts drie ingrediënten.

vitale tarwegluten om seitan te maken
Deeg voor de seitan-kip gemaakt met tarwegluten
makkelijk recept voor seitan-kip

Hoe je zelf seitan kip maakt

Het is makkelijk en goedkoop om zelf seitan te maken, want je hebt alleen vitale tarwegluten, groentebouillon en edelgistvlokken nodig voor het basisrecept. Je vraagt je misschien af waar je vitale tarwegluten kunt kopen? Je vindt ze in natuurvoedingswinkels en zeker in bulk in online winkels. Om de seitan meer naar kip te laten smaken, kun je in dit recept veganistische kippenbouillon gebruiken in plaats van groentebouillon. Sommige recepten vragen om sojasaus, maar dit is een seitan recept zonder sojasaus.

Meng tot slot de vitale tarwegluten met de edelgistvlokken om de seitan te maken. Voeg daarna de groentebouillon toe en kneed het deeg. Zorg ervoor dat je het deeg tijdens het kneden uit elkaar trekt en kneed zo kort mogelijk. Alle droge delen moeten verdwenen zijn en het deeg moet luchtig zijn. Vervolgens moet je het deeg in stukken scheuren. Hoe lang moet je seitan koken? Laat het een uur sudderen en de makkelijke seitan-kip is klaar.

Je kunt dit makkelijke seitan recept gebruiken om daarna verschillende vleesvervangers te maken. Lees verder om te ontdekken welke.

Hoe gebruik je deze basis seitan

Er zijn verschillende manieren om veganistische seitan kip te gebruiken. Dit zijn mijn favoriete manieren om dit seitan kip vleesalternatief te gebruiken:

  • Seitan kipnuggets; Ten eerste is seitan kip een van onze favoriete snacks bij zoete aardappelfrietjes en groenten. Het is ook heerlijk om te snacken tijdens een spelletjes- of filmavond. Je kunt ze maken door kleine stukjes seitan te paneren met paneermeel en ze in een pan te bakken.
  • Seitan kipburgers;Ten tweede zijn veganistische kipburgers een geweldige manier om dit basisrecept te gebruiken. Kortom, paneer de grotere stukken (het basisrecept maakt er 6) met paneermeel en bak ze in een pan. Dit smaakt zonder twijfel geweldig op een burgerbroodje met wat veganistische mayonaise, sla en tomaat. Bekijk het recept hier.
  • Seitan kipstukjes; Tot slot is het basisrecept geweldig om kipstukjes in elk recept te vervangen. Snijd de seitan gewoon in de gewenste grootte en gebruik ze in het recept. Deze zijn bijvoorbeeld heerlijk in dit lekkere rijstbowl recept.

Kortom, deze drie opties zijn een geweldige manier om seitan-kip in je maaltijden te verwerken.